盘扣式脚手架在建筑工程中扮演着重要的安全角色，主要体现在以下几个方面：

稳定性与承载能力：盘扣式脚手架采用高强度的Q345B低碳合金结构钢，承载能力可达200KN，能够有效支撑施工过程中的重量和压力，防止结构变形，降低受力时的风险。

安全性提升：相较于传统脚手架，盘扣式脚手架的单根杆件长度一般不超过2米，设计更轻便且易于操作，降低了施工过程中的风险。同时，固定模数设计简化了验收过程，提高了安全性。

防护措施：盘扣式脚手架采用挂钩式钢跳板，避免了传统脚手架探头板可能带来的安全隐患。此外，还设置了防护栏杆、安全网、防坠装置等安全设施，以防止人员或物品坠落。

规范化施工：盘扣式脚手架的标准化生产和规范化施工，有利于提升建筑施工的整体水平，确保施工过程中的安全性。

适应性强：盘扣式脚手架能够适应各种复杂地形和施工环境，为施工提供了安全可靠的临时支撑。

安全性管理：施工单位需与生产厂家签订质量保证协议，确保所有使用的构件均符合相关标准，同时，对盘扣式脚手架操作人员进行培训，避免使用传统方法搭设，确保安全施工。

检查与维护：定期对盘扣式脚手架进行检查和维护，确保其在良好的工作状态下使用，及时发现并处理潜在的安全隐患。

安全操作规程：在使用盘扣式脚手架时，必须遵守安全操作规程，如佩戴安全带、防护帽等，避免在施工平台上追逐等不安全行为，确保施工过程中的安全性。

综上所述，盘扣式脚手架在建筑工程中具有显著的安全优势，能够有效提高施工安全性，保障施工人员的安全。